함께하는 세상

오늘은 청주 찐 삼겹살 맛집 청심재를 소개해 볼까 합니다. 아마 들어보신 분들이 많을 것 같아요. 청심재는 성안길 삼겹살 거리 입구에 작게 위치하고 있던 곳인데, 몇 년 전에 현 위치로 이사를 했어요. 점심이건 저녁이건 거의 무조건 대기가 있다고 보시면 돼요. 가시기 전에 전화로 예약을 걸거나, 카톡으로 예약 걸 수 있으니 예약하고 가시는 걸 추천드립니다. 예약 안 하면 30분은 기본으로 기다려야 할 거예요. 안이 그렇게 넓은 편은 아니에요. 좌식이랑 입식테이블 합쳐서 10 테이블? 정도 되는 것 같습니다. 아무리 오래 기다려야 해도 맛집에 줄을 서는 이유가 있죠. 바로 고기 맛인데요. 청심재 삼겹살은 육즙이 풍부하고, 두툼하고 싱싱한 고기만 사용하는 것 같아요. 그리고 사장님께서 요리 프로그램 나가셔서..

제목 그대로 삼겹살은 언제 먹어도 맛있어요. 근데 유난히 먹고 싶은 날이 있잖아요. 어제가 그런 날이었어요. 청주 서문시장에는 삼겹살 거리가 있습니다. 그 안에서도 맛집으로 소문난 충주 돌구이를 가봤어요. 삼겹살 거리로 들어가면 많은 삼겹살 집이 있는데, 생생정보통에도 소개된 맛집이라 한 번 방문해 봤어요. 이제 설 연휴겠다, 일 생각은 잠시 접어두고, 마음 편히 술도 한 잔 할 겸요. 안이 엄청 넓은 편은 아니지만, 테이블 수도 적당하고 깔끔하게 정돈된 모습입니다. 삼겹살 거리 안에 있는 가게들은 가격이 저렴한 편이에요. 요즘 보통 1인분에 12,000원에서 13,000원씩 하는데 반해 여기는 대부분 11,000원대에 가격이 형성되어 있습니다. 저는 일단 생삼겹 2인분과 된장찌개를 시켰어요. 된장찌개는..

몇 달 전부터 계속 뒷고기가 먹고 싶다는 생각이 들었어요. 제가 이전에 살았던 이천 부발읍에 리우 뒷고기라고 정말 맛있는 곳이 있거든요. 외람되지만 여기도 진짜 찐 맛집입니다. 혹시 이천 갈 일 있으시면 꼭 방문해보시길.... 아무튼 청주에 뒷고기 집을 찾아볼 수가 없었는데, 수곡동 골목에서 뒷고기 집을 발견했습니다! 간판 이름처럼 숨겨져 있어서 찾질 못했었네요 ㅋ 숨겨논 뒷고기 뭔가 맛집의 스멜이... 생각보다 손님들도 많이 계셨어요. 여자 사장님이셨는데 엄청 살갑게 맞아주셨어요. 손도 빠르시고, 음식도 맛있고, 무엇보다 친절하세요. 테이블은 9개 정도 되고 밖에서 보는 것보단 꽤 넓은 편이었어요. 메뉴는 뒷고기뿐 아니라 과메기, 숯불 닭발, 오리주물럭, 삼겹살 소, 돼지 막창 등 다양한 고기 종류를 ..

오늘은 숨겨진 삼겹살 맛집을 소개해볼까 해요. 근데 사실 위치가 좀 숨겨져 있다뿐 아는 분들은 다 아실 거예요 ㅋㅋ 대솔정육생고기란 곳인데 아시나요? 간판만 봐도 엄청 오래되어 보이고, 찐 맛집처럼 보이지 않나요? 옆에서 보면 이렇게 정육점이 있어요. 정육점이랑 같이 운영하고 있는 정육식당이에요. 그래서 고기질은 정말 좋습니다. 삼겹살 가격이 많이 오른 거 같아요. 요즘 대부분 13,000원씩 하나요? 그런데 g 수를 보면 250g이네요. 보통 1인분에 200g인 거 생각하면 그렇게 비싼 건 아닌 거 같기도 해요. 저희는 일단 삼겹살 2인분만 먼저 시켰어요. 이게 2인분 양입니다. 생각보다 많은 것 같기도? 하지만, 부족해서 1인분 더 시켜먹은 건 안 비밀 ㅋㅋ 청주에 또 다른 삼겹살 맛집 삼흥집을 아시..