청주 삼겹살 맛집 - 대솔정육생고기

오늘은 숨겨진 삼겹살 맛집을 소개해볼까 해요.

근데 사실 위치가 좀 숨겨져 있다뿐 아는 분들은 다 아실 거예요 ㅋㅋ

대솔정육생고기란 곳인데 아시나요?

 

간판만 봐도 엄청 오래되어 보이고,

찐 맛집처럼 보이지 않나요?

 

옆에서 보면 이렇게 정육점이 있어요.

정육점이랑 같이 운영하고 있는 정육식당이에요.

그래서 고기질은 정말 좋습니다.

 

삼겹살 가격이 많이 오른 거 같아요.

요즘 대부분 13,000원씩 하나요? 

그런데 g 수를 보면 250g이네요. 

보통 1인분에 200g인 거 생각하면 

그렇게 비싼 건 아닌 거 같기도 해요.

 

저희는 일단 삼겹살 2인분만 먼저 시켰어요.

이게 2인분 양입니다. 

생각보다 많은 것 같기도?

하지만, 부족해서 1인분 더 시켜먹은 건 안 비밀 ㅋㅋ

 

청주에 또 다른 삼겹살 맛집 삼흥집을 아시나요?

삼겹살을 소스에 담갔다가 굽는 곳이죠.

대솔정육생고기도 삼흥집처럼 삼겹살 소스를 따로 줘요.

그래서 사진처럼 고기를 소스에 담갔다가 구우면 돼요.

둘 다 엄청 오래된 곳인데 어디가 더 오래되고,

원조인지는 잘 모르겠어요.

 

이런 식으로 고기를 담가 놓습니다.

저는 뭔가 소스가 부족한 거 같아서

구울 때 소스를 조금씩 더 뿌리면서 구워요.

그럼 좀 더 맛있는 느낌이랄까?

 

드디어 고기 올렸습니다.

이때 엄청 배고팠어서 빨리 익기만을 바랐어요.

 

너무 배고파서 사진 찍는 것도 까먹고

한 판 먹고 난 후입니다. ㅋㅋ

소스가 묻어 있어서 고기가 잘 타니

자주자주 뒤집어 주는 게 좋은 거 같아요.

 

근접샷이에요. 뭔가 윤기가 좌르르 흐르는 거 같지 않나요?

대박인 건 식감이에요. 엄청 부드러워요.

약간 몰랑몰랑? 한데 과하진 않고, 

씹으면 입안에 육즙이 최악 퍼집니다.

마블링 많은 소고기 특정 부위를 먹는 거 같기도 해요.

기름기가 많은 게 몸엔 안 좋을 순 있는데 

너무나 맛있어요 ㅠ

 

 

 

 

 

영상도 찍었네요? 지글지글 

 

한 가지 아쉬웠던 점이 있다면 위생이에요.

테이블이랑 온 집기가 미끄덩 거리고, 끈적 거리고...

이게 빈자리 세팅이었어요. 

왜 찐 맛집들은 위생상태가 불량할까요 ㅠ

위생을 중요하게 생각하는 분들이라면 

조금 생각해보고 방문하시길 ㅋㅋ

하지만, 맛은 보장합니다!

 

 

충북 청주시 서원구 수곡1동 43-8